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菏泽市2018年6月份主要农副产品市场运行情况分析

来源:菏泽市商务局 处室:市场运行调节处 发布日期:2018-07-03 今日/总浏览量:16/576
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    据菏泽市生活必需品监测系统数据显示,6月份,菏泽市场主要农副产品价格运行基本情况是:成品粮、食用油价格基本稳定,肉类价格稳定运行,鸡蛋价格略有波动,蔬菜价格有升有降,水产品价格稳中有涨,水果价格小幅走低。具体情况如下:

    一、粮油价格相对平稳

    1、粮食价格运行情况:本月粳米、特一粉、标准粉全市平均价格分别为5.08元/公斤、3.58元/公斤、3.3元/公斤,与上月平均相比,分别持平;与上年同期相比,特一粉、标准粉分别略涨0.56%、1.85%,粳米价格持平。

    2、食用油价格运行情况:本月桶装花生油、大豆油和散装大豆油全市平均价格分别为27.2元/升、8.27元/升、6.96元/公斤,与上月平均相比,分别持平;与上年同期相比,桶装花生油、大豆油分别略降0.22%、1.85%,散装大豆油略涨1.63%。

当前全市粮油市场储量相对丰富,供应充足,销售价格较为平稳,预计短期内粮油价格仍将保持平稳运行态势。

    二、肉类价格稳定运行

    本月猪肉精瘦肉和五花肉全市平均价格分别为23.7元/公斤、18.04元/公斤,与上月平均相比,分别略涨0.59%、0.67%,与上年同期相比,分别下降10.90%、17.63%。羊肉全市平均价格为60.44元/公斤,比上月平均略降0.26%,比上年同期上涨17.22%。牛肉全市平均价格为58.12元/公斤,与上月持平,比上年同期上涨3.05%。鸡肉(白条鸡)全市平均价格为14.7元/公斤,比上月平均略降1.08%,比上年同期上涨25.64%。鲤鱼全市平均价格为13.28元/公斤,比上月平均略降0.60%,比上年同期上涨4.90%。当前正值暑期,高温炎热的天气导致人们对肉类食品需求明显减少。现在猪肉价格低迷,不是养殖户出了问题,而是消费市场和消费人群再改变,多元化的美食组成也是很大一部分原因。从短期看,暑期天气炎热,人们对肉类需求减少的态势不会有所改变,考虑到近期生猪市场供应充足的局面出现重大变化的几率较小,因此预计近期肉类价格仍将保持弱势运行态势。

    三、鸡蛋价格略有波动

    本月全市鸡蛋平均价格基本在7.0元/公斤至7.4元/公斤之间运行,略低于上月平均0.28%,高于上年同期5.54元/公斤28.16%。近期,我市天气多雨闷热,人们对高热量的食品肉蛋的需求减少,而鸡蛋产能相对稳定,供应充足,在产能总体大于需求的大环境下,鸡蛋出货价格一直处于小幅度下行的走势。后期,随着学校放假和伏期的即将到来,市场集中消费减少,而鸡蛋产能受伏期影响也将出现下降,多种因素综合分析,后期我市鸡蛋价格将有小幅震荡调整。

    四、蔬菜价格有升有降

    本月所监测的15种蔬菜零售价格与上月相比7涨8降,全市平均零售价格为3.36元/公斤,比上月平均3.46元/公斤回落2.89%,但高于上年同期2.64元/公斤27.27%。与上月相比,回落幅度较大的品种主要有西红柿、豆角、尖椒、茄子,全市平均零售价格分别回落30.73%、28.65%、16.60%、13.89%;价格上涨幅度较大的品种主要有蒜苔、大白菜、圆白菜、油菜,全市平均零售价格分别上涨157.75%、18.87%、16.51%、15.83%。与上年同期相比,监测的15种蔬菜零售价格3降12涨,上涨幅度较大的品种主要有圆白菜、茄子、青椒、芹菜、大白菜,价格分别上涨115.25%、70.64%、51.61%、47.09%、43.18%。本月我市蔬菜价格涨多降少,主要原因是进入6月份以来,天气炎热,叶菜类蔬菜生长放缓,致使本地产部分叶菜类蔬菜价格上市量有所减少,也是我市部分蔬菜价格出现上涨的原因之一。目前正值汛期,天气多以阴雨为主,气温较为适宜,预计近期我市蔬菜品种价格仍将以小幅上涨为主。

    五、水产品价格稳中有涨

    本月我市水产品批发均价14.58元/公斤,环比上涨3.4%。其中,鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼批发均价环比分别上涨8.57%、6.67%、3.33%;草鱼批发均价环比下降3.08%。近期,南方部分省份遭遇强降雨,部分鱼塘受灾,是水产品价格出现上涨的原因。当前即将入伏,天气炎热,市场对水产品需求将有所减少,水产品销售也将迎来消费淡季,预计我市水产品价格以小幅波动为主。

    六、水果价格小幅走低

    本月我市重点监测的6种水果零售均价8.42元/公斤,环比下降11.48%。其中西瓜、梨子和香蕉的价格环比分别下降16.83%、6.06%、3.9%;苹果和葡萄价格环比分别上涨8.28%、3.69%;菠萝价格与上月基本持平。随着盛夏的到来,西瓜、桃子等各类应季水果大量上市,价格出现下跌,加之天气炎热,市民对水果需求增加,水果市场销售较为红火。预计近期我市水果品种价格将以降为主


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