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威海市5月份食用农产品市场行情分析

来源:威海市商务局 处室:市场运行调节处 发布日期:2018-06-25 今日/总浏览量:13/1957
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    据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,5月份所监测的104种食用农产品中,35种商品环比价格上涨,占33.65%,44种商品价格下跌,占42.31%,25种商品价格持平,占24.04%,具体情况分析如下:

    一、蔬菜价格稳中有降

    5月份所监测的30种蔬菜中,芹菜、胡萝卜、大白菜、大葱、菠菜、西红柿、圆白菜、莲藕、土豆、西兰花10种蔬菜价格上涨,涨幅分别为47.1%、26.56%、25.6%、22.18%、13.41%、12.67%、11.99%、11.55%、5.17%、3.82%,山药、生姜、莴笋、豆芽4种蔬菜价格基本持平,青椒、辣椒、黄瓜、茄子、豆角、菜花、冬瓜、洋葱、蒜头、生菜、苦瓜、油菜、南瓜、韭菜、西葫芦、白萝卜16种蔬菜价格下降,降幅分别为33.53%、32.85%、27.94%、27.8%、25.09%、19.92%、18.61%、15.07%、12.73%、8.6%、8.36%、7.74%、3.47%、2.38%、1.86%、1.59%。蔬菜价格受种植面积、市场供求变动及天气变化等因素影响较为敏感,5月份整体来看随着气温的进一步升高,蔬菜长势更旺,各种蔬菜上市品种及上市量持续增大,推动蔬菜价格整体呈现回落,部分蔬菜如芹菜价格上涨明显,老芹菜拉杆长苔,小芹菜未完全成熟而提前采摘进入市场,价格自然抬高。预计后期除受特殊因素影响,蔬菜价格仍将保持目前稳中有降的运行态势。

    二、水果价格表现各异

    5月份重点监测的6类水果中,葡萄、苹果价格分别上涨9.52%和1.62%,梨、柑橘价格持平,西瓜价格下降26.11%。

    5月份市场水果品种逐渐丰富,西瓜、杏、樱桃等时令水果的上市量十分可观,市场交易活跃,量大价格从优,价格下跌明显。预计后期随着夏季水果上市量的进一步加大,瓜果价格仍将呈现小幅波动的趋势。

    三、肉类价格稳中有降

    5月份监测的9种肉类产品中,精瘦肉、白条鸭、五花肉价格下降,分别降低4.39%、2.51%和0.41%,其余各监测品种价格基本持平。5月份肉类市场整体依然消费不旺,继续延续四月弱势运行的态势,预计6月受端午节日市场的影响会多少带动肉类价格的回温,但不会出现较大幅度波动。

    四、鸡蛋价格低位徘徊

    本月鸡蛋批发均价为6.98元/公斤,较上月6.95元/公斤的价格环比略涨0.43%,零售价为7.63元/公斤,较上月7.57元/公斤的价格略涨0.79%。五月份气温和暖,温度适宜,蛋产量充足,鸡蛋价格和4月相比价格变动不大,持续偏弱,后期随着天气的逐渐炎热,不利于鸡蛋的存储,目前商家多处于即储即销的模式,价格方面低位企稳,预计后期仍将小幅波动。

    五、水产品价格涨跌各异

    本月监测的10类水产品中,蟹、小黄鱼、小带鱼、大带鱼、鲤鱼价格上涨,涨幅分别为21.62%、27.9%、10.66%、9.26%、1.21%,草鱼、鲢鱼、大黄鱼价格基本持平,鲫鱼、虾价格略下降2.81%和3.85%。自5月1日进入休渔期后,除海钓海鲜以及韩国等地运抵过来的新鲜鱼多少补充市场以外,整体来看市场上新鲜鱼类数量不多,主要以各种养殖鱼类和冰冻鱼类为主,货源相对充足。其中受休渔期以及旅游旺季到来的影响,蟹价格始终高位徘徊,且高价位依然是今后一个主趋势。5月份伏季休渔期已经满月,由于有不受休渔影响的淡水鱼、贝类及冷冻产品及时补充市场,水产品市场供应总体还是保持稳定,价格上并没有受到太大的影响。预计后期货源偏紧类水产仍将保持高价位,其余品种价格上波动不大。

    六、粮、油、奶价格起伏不大

    5月份监测的粮、油、奶类商品中,菜籽油、酸奶、豆油价格略上涨2.87%、2.64%、1.12%,面粉、大米、食盐、饮用水、巴氏鲜牛奶、常温奶、进口及国产婴幼儿奶粉价格基本持平,中老年奶粉、食糖、调和油、花生油价格略降2.58%、1.94%、1.75%和1.66%。粮、油、奶价格基本稳定,无较大幅度波动,购销整体平衡。预计后期随着端午节的日益临近,粮、油、奶类产品新一轮促销打折上线,一定程度上将会带来价格上的小幅波动。


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